一种食物悄然飘香大街小巷 ， 那就是香喷喷的糖炒栗子 。女性朋友们总是忍不住要来几颗 ， 享受甜香之余 ， 你知道栗子还有食疗功效吗？它可以益气补脾 ， 健胃厚肠 ， 还可以防治心血管疾病 。你试过在家里做过考过栗子吗？和炒的一样美味 ， 下面教你一道非常简单的家庭版烤栗子：
食材：板栗500g、植物油15ml、白砂糖25g、水10g
做法：
1. 栗子洗净晾干或擦干；
2. 用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)；
3. 加适量油搅拌栗子 ， 使一个栗子都裹上油；
4. 把栗子放烤盘上 ， 入预热烤箱200度烤20分钟；
5. 白砂糖和水混合 ， 隔水加热搅拌 ， 使白砂糖完全溶解在水里 ， 成为糖水 。栗子放入烤箱烤25分钟左右后 ， 把烤盘取出来 。用毛刷沾上糖水 ， 刷在栗子表面 。(边刷边翻动栗子 ， 尤其注意要刷在栗子的裂口处)
【烤栗子,教你一招不糊还容易剥，居家赖人零食就靠它了，赶快收藏（夏季饮食）】6. 刷好糖水以后 ， 继续放进烤箱 ， 烤5分钟即可 。
小贴士
1、在栗子表面裹上一层植物油 ， 可以有效的防止栗子烤糊 。
2、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因 ， 配方里提供的烤制时间仅供参考 。在烤的差不多的时候 ， 可以先取出一个栗子尝一下 ， 看看是否熟透了 ， 如果还没有 ， 则延长一下焙烤的时间 。栗子一定要完全烤熟 ， 才会好吃哦 。
4、用刀在栗子上划口子 ， 可以使栗子烤的时候顺利裂开容易剥 。如果你偷懒省略了这一步 ， 栗子焙烤时候在烤箱容易发出劈啪巨响的心理准备 ， 而且 ， 不一定所有栗子都能裂口 。
赶快试下吧 ， 做出美味要分享哦！
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