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男子头一次上门 , 安徽丈母娘做了一桌菜 , 因为味道太臭被男子嫌弃 , 女友告诉他臭你就是喜欢你 , 只有喜欢的人才会有这么臭的食物来招待 。
臭鳜鱼 , 以臭闻名 , 远远都闻到发酵过的臭味 , 可吃到嘴里 , 却有种独有的香味是其他食物不具备的 , 吃一口就停不下来 。
臭鳜鱼在食材上选择很严格 , 用桃花鳜 , 这种鱼是当地的特产 , 臭鳜鱼的产生很偶然 , 相传在2000年以前 , 很多鱼贩每年都要从长江用木桶挑着鳜鱼 , 到山区去卖 , 为了防止鱼变质 , 一层鱼洒一层盐 。
经过七八天之后 , 鱼就变成了臭鳜鱼 , 鱼腮是红色 , 鱼鳞完整 , 只是有一种特殊的气味 , 鱼肉经过腌制发酵之后 , 比咸鱼更鲜 , 比鲜鱼更香 , 洁白的鱼肉呈蒜瓣状 , 吃到嘴里 , 鱼肉鲜香略带臭的味道 , 让味蕾有说不出的满足感 。
毛豆腐也是安徽人很喜欢吃的一种带有味道的食物 , 豆腐经过发酵之后 , 白色的菌丝覆盖一层 , 其他地方的人一定以为这个豆腐坏了 , 长毛了要扔掉 , 但是对于当地人来说 , 这才是毛豆腐好吃的关键 。
长毛的豆腐洗干净重新放在油里煎豆腐 , 发出来一种奇异的香味 , 当地有很多路边小摊 , 靠卖毛豆腐赚得盆满钵满 , 投资很少 , 只要一个小煤炉上面支一口油锅 , 客人点了之后就将毛豆腐铺在锅里 , 做油炸之后再放一点辣酱 , 撒一点香葱 , 比长沙臭豆腐的味道还要好吃 , 吃起来有一种绵软的口感 , 毛豆腐跟臭鳜鱼一样 , 喜欢吃的人百吃不厌 , 而吃不惯的人看了直摇头 。
腊肉炒笋 , 虽然这道菜不臭 , 可是对于吃不惯腊肉香味的人来说 , 也不喜欢这道菜 , 现在人注重养生 , 建议吃时令新鲜的食物 , 像这种腌制过的发酵过的 , 在其中过程中可能产生一些有毒的物质 。
男子可能就是属于这种比较讲究的人 , 才会嫌弃丈母娘的这桌菜太臭 , 有网友看了 , 建议两个人还是及早分手 , 因为吃不到一起去是件很麻烦的事情 , 有可能会影响以后的感情 , 真的是这样的吗?有这么严重?
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