炒蒜苔做法 别直接下锅炒
1、蒜苔摘洗干净之后切成段备用；葱姜蒜切末；猪肉洗干净切成条 ， 加入适量的生抽、料酒和五香粉抓匀 ， 腌制10分钟 。
2、锅中倒入适量的水 ， 水烧开之后往锅里加入适量的食盐 ， 滴上几滴菜籽油 ， 然后把蒜苔放入开水中焯一下水 ， 焯1分钟左右捞出来沥干水分 。
【炒蒜苔做法 别直接下锅炒】3、锅中倒入适量的油 ， 油热之后放入葱姜蒜炒出香味 ， 然后放入腌制好的肉条翻炒至变色 ， 之后加入1勺生抽和豆瓣酱翻炒均匀上色 ， 再把蒜苔放进去翻炒均匀 ， 最后加上少量的鸡粉调味 ， 炒匀即可出锅 。
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