椰肉粉红色还能吃吗
椰肉粉红色还能吃,新鲜椰子肉变色了可能是由于被空气氧化,是可以吃的,椰子肉长期暴露在空气中,其中的酚类物质被氧化就会引起椰子肉的颜色变化,一般是粉色 。
【椰肉粉红色还能吃吗】椰肉:椰子的胚乳 。又称椰子瓤 。取用椰子浆后,砸开内果皮即得 。用鲜品 。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物 。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等 。
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