教你如何炒好土豆片
第一、 要想土豆片好吃 ， 我们要先选好新鲜的土豆 ， 采购时不要发绿和发芽的土豆 ， 选好食材 ， 清洗干净后把土豆去皮然后冲洗一下待用 。
【教你如何炒好土豆片】第二、 切土豆片时注意不要切太厚 ， 薄厚根据自身喜好来定 ， 当然切的越薄熟的也快 。如果喜欢吃清脆的土豆片 ， 那就一定要用水泡一下去土豆淀粉 ， 如果喜欢吃软面的就不用泡水 。
第三、 炒锅放油 ， 喜欢肉的可以油热先炒一下肉 ， 待肉快熟时放入土豆片 ， 大火快速翻炒片刻 ， 待土豆快熟时加入青椒或辣椒、葱都可以 ， 能吃辣的就直接加青尖辣椒 ， 不能吃就选青椒或葱 。
第四、 放入辣椒后翻炒 ， 加适量盐关火 ， 这样好吃的土豆片就完成了 ， 我们这时可以把美味的土豆片盛入盘中 ， 此菜色、香、味俱全还营养全面 。
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