做豆腐用什么添加剂好
【做豆腐用什么添加剂好】做豆腐要用凝固剂和石膏(或点卤) ， 这些添加剂 。补充先将焙烧好的石膏碾成粉末 ， 加水调成石膏浆 ， 倒入刚从锅内舀出的豆浆里 ， 并用勺子轻轻搅匀 。不久之后 ， 豆浆就会凝结成豆腐花 ， 在豆腐花凝结后约15分钟内 ， 用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其他容器里 。盛满后 ， 用包布将豆腐花包起 ， 盖上木板 ， 压10～20分钟 ， 即成水豆腐 。在南方也有直接用生石膏加水磨浆 ， 点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌 。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些则添加的石膏浆多此 。
推荐阅读
- 防晒霜要定妆吗,防晒霜怎么定妆 涂完防晒霜后还需要用定妆粉么?
- 花生秧有什么用途 主要有这四个
- 自己怎样做芝麻糊
- 油柑怎么腌制好吃
- 做蛋糕教程 水果蛋糕的家常做法分享
- 罗汉果有什么作用 罗汉果的功效与作用
- 冬天头盔里面起雾怎么办
- 蒲公英茶的作用 蒲公英茶对人体的好处
- 怎么解释信用卡最低还款额
- 章鱼小丸子是什么做的