干百合煮不烂什么原因 为什么干百合煮不烂
1、没有提前浸泡 ， 干百合直接煮的话 ， 不容易软烂 ， 这跟干制的莲子是一样的 ， 要提前浸泡干百合再煮才行 。
2、煮的时间较短 ， 干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时 ， 如果仅仅只是煮几分钟那基本还是硬的 ， 需继续煮至软烂为宜 。
【干百合煮不烂什么原因 为什么干百合煮不烂】3、品质不好 ， 好的干百合煮后应该是软糯甘甜的 ， 如果吃着发硬味道苦 ， 那么和百合品质不好有关 ， 最好不要食用 。
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