天津老豆腐卤汤的做法
主料：黑木耳10克、香菇10克、黄花菜5克、豆腐250克 。
辅料：油10毫升、酱油5毫升、盐2克、淀粉5克、大料5克、花椒3克、芝麻酱5克、大蒜5克、浓汤宝32克 。
做法：
1、把黑木耳、黄花菜、香菇洗干净提前泡发；
2、锅中加入适量清水 ， 放入大料煮；
3、将泡好的黑木耳、香菇、黄花菜切碎；
4、芝麻酱中加入少量油 ， 调均匀备用 。大蒜切碎 ， 加水 ， 作蒜汁备用；
5、待锅中大料煮出香味 ， 把黑木耳、香菇、黄花菜入锅同时煮；
6、开锅后将浓汤宝放入锅中；
7、放入少量盐、酱油 ， 淋入水淀粉 ， 淀粉熟后关火 ， 卤好备用；
8、锅中加入油、花椒 ， 把花椒炸香；
9、热花椒油浇入酱油中备用；
【天津老豆腐卤汤的做法】10、豆腐切片 ， 放入碗中 ， 浇上卤汁 ， 淋入花椒油 ， 加蒜汁、芝麻酱 ， 最后淋入辣椒油即可 。
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