锅塌豆腐怎么做 锅塌豆腐的做法
1、食材：板豆腐1块，鸡蛋2个，大蒜2瓣，小葱1把，麻油适量，面粉适量，生抽适量，黄酒适量，盐适量，白糖适量，高汤适量 。
【锅塌豆腐怎么做 锅塌豆腐的做法】2、将小葱切成葱花、大蒜剁成蒜泥，切去板豆腐上下两面的硬皮，再切成一公分左右的厚片，待用 。
3、另取一盘，铺一层面粉，放上豆腐，再撒一层面粉，拍匀 。
4、热锅起油，大火烧热后转小火，将豆腐片裹上蛋液，迅速下锅 。
5、转中火将豆腐的两面煎成金黄色 。
6、撒蒜泥爆出香味，淋入黄酒、生抽，加盐、白糖和少许高汤，烧至汤汁沸腾，再将豆腐轻轻翻面，裹匀汤汁 。
7、起锅前淋些麻油、撒上葱花，这样豆腐会更香 。
推荐阅读
- 鸥怎么读 鸥的拼音是什么
- SD卡的内容怎么删除
- 绝地求生进程崩溃怎么回事
- 地漏怎么换更换地漏要注意什么
- 古法金鱼饲养技巧 古法金鱼怎么饲养
- 无法找到网卡信息是怎么回事
- 母鸡的养殖方法 母鸡怎么养
- 在深圳怎么申请接种新冠疫苗
- 头发分叉怎么办 可以了解一下
- 月饼枧水配方 怎么制作月饼枧水