红薯面包家常做法 详细步骤推荐给大家
1、准备鲜薯泥2千克 , 面粉8千克 , 白糖、鸡蛋、黄油或猪油、老酵母;
2、在少量面粉中加入老酵母 , 进行第一次培养酵母;
3、3小时后掺人较多面粉 , 进行第二次培养酵母;
4、经过3小时发酵后 , 将全部面粉混入并加入红薯泥、油工蛋、糖等 , 经过10-11小时发酵;
【红薯面包家常做法 详细步骤推荐给大家】5、搓成面包形状 , 置人铁盘 , 入炉烘烤十多分钟 , 出炉即成红薯面包 。
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