怎么把鸡蛋打发泡
【怎么把鸡蛋打发泡】把鸡蛋打发泡先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 ， 在碗里打出鸡蛋蛋清 ， 用筷子顺着同一方向开始打 。打蛋清时候碗里是不能有水 ， 油和一点蛋黄的否则蛋清就打不出自己想要的效果了 。用筷子一直打到蛋清起泡 ， 等蛋清气泡后用勺子挖半勺白糖加入蛋清里面继续打 ， 白糖不要一次放完 ， 可以分2~3次放 。
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