潘祥记合桃酥的配方与做法
材料：低筋粉 ， 蛋液 ， 黄油 ， 泡打粉 ， 白砂糖 。
步骤：
【潘祥记合桃酥的配方与做法】将黄油室温软化后加入蛋液和糖混合搅拌至糖完全溶化；混合低筋粉、泡打粉后加入到黄油里 ， 并揉和面团；将面团分成23克的小面团 ， 并揉成小圆球；放入烤盘中后 ， 用手指在面团中间按个小洞；均匀的刷上蛋液 ， 放其自然晾干再刷第二次；晾干后 ， 放入预热好的170度烤箱烘烤25分钟；放凉后即可食用 。
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