鲫鱼汤要怎么做才会变得很稠呢
备料：半斤左右的鲫鱼一条，去鳞，剖膛去内脏，洗净控去水；白芷一片，肉扣半粒，凉姜一小根，大葱一棵洗净切成二指长的葱段，色拉油20克，精盐、味精、芝麻油少许，蒜苗或蒜黄少许切成末 。
步骤：
1、打开文火，锅内倒入色拉油20克，烧至七成热，将鲫鱼放入油锅内正反热煎，至大部分鱼肉变色即可；
2、加入2、5千克冷水，放入白芷、肉扣、凉姜、葱段，盖锅大火烧开，20分钟后撇去油沫，改中火慢炖半小时，即可成奶汤，乳白色，似粘稠状，熬的时间越长汤越稠，但过长会干锅；
3、捞出白芷、肉扣、凉姜、葱段，加入适量精盐、味精，稍加搅拌，将鱼汤盛入碗内；
【鲫鱼汤要怎么做才会变得很稠呢】4、汤碗中淋入芝麻油，加少许蒜苗末即可食用 。
推荐阅读
- 卫生间风水注意事项有哪些 一定要看看
- 客厅4周吊顶一般吊多宽客厅吊顶装修需要注意哪些
- 制冷小空调制作方法 有什么需要
- 高分子材料与工程就业方向 本专业有什么培养要求
- 手机版比特彗星怎么用啊
- 铁板鲫鱼的做法
- 门卫岗位职责介绍 需要做什么
- 征兵政审需要哪些材料
- 实木床好还是皮床好 选择卧室床要注意什么
- 油条面粉要发多久 冬天应该发酵多长时间