鱼有土腥味是什么原因
鱼有土腥味这和生长环境有关 。
淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等一般都有土腥味 ， 这与其生长环境有密切关系 。
淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里 ， 这些地方腐殖质较多 ， 适合微生物繁殖生长 。含有土腥味的细菌附着在硅藻、蓝藻等浮游生物以及一些水草上 ， 淡水鱼通过食物链会摄入这些物质 ， 随之进入肌肉、血液和组织细胞；
【鱼有土腥味是什么原因】而大江、大河、水库等大水面的水体腐殖质、浮游生物明显少 ， 生活在其中的鱼类土腥味也比较弱 。
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