金线油塔由于层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名 。那么金线油塔是哪里的小吃呢?
【金线油塔是哪里的小吃】金线油塔是哪里的小吃1、金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃 。
2、金线油塔的制法,在清代的《素食说略》中有详细记载 。据传是唐代做过丞相的段文昌家中的一位厨娘创制,原名“油塌”,清代时有了改进,选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,成为上乘美点 。油塔蒸好下笼食用时,用手略加拍折抖松,放在盘里,佐以葱节、甜面酱等,别有风味 。
以上就是给各位带来的关于金线油塔是哪里的小吃的全部内容了 。
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