蒸白萝卜菜怎么做
用料：白萝卜适量 ， 盐少许 ， 蚝油适量 ， 香油适量 ， 花椒油适量 ， 香葱适量 ， 辣椒碎适量 。
做法：
1、长条白萝卜切薄片 ， 码入盘中；香葱切碎；
2、上蒸锅 ， 水烧开后大火蒸十分钟左右（以用筷子一戳就烂为好）离火；
3、乘热从蒸锅中取出 ， 将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗内 ， 做调汁用；
4、首先将盐加入热汤汁 ， 使其溶化 ， 然后分别加入蚝油、香油、花椒油 ， 并根据自己的口感调节用量；
【蒸白萝卜菜怎么做】5、将调好的调料汁浇在萝卜片上 ， 撒上香葱辣椒碎 。
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