藏族是我国古老的民族之一 ， 聚集在西南边陲 ， 世世代代生活在青藏高原上 ， 在特殊的地理环境 ， 气候条件下形成了自己独特的饮食习俗 ， 那么藏族人饮食习惯是什么 。
藏族人饮食习惯是什么 1、最常见的是从牛、羊奶中提炼的酥油 ， 除饭菜都用酥油外 ， 还大量用于制作酥油茶 。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是经常制作的奶制品 ， 作为小吃或其他食品搭配食用 。
2、在藏族民间 ， 无论男女老幼 ， 都把酥油茶当作必须的饮料 ， 此外也饮奶 。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制 。茯茶巾含有维生素和茶碱 ， 可以补充由于食蔬菜少而引起的维生素不足 ， 帮助消化 。藏族普遍喜欢饮用青稞制成的青稞酒 。在节日或喜庆的日子尤甚 。
3、藏族的炊餐灶具自成一体 。在藏族地区 ， 家家都备有酥油茶筒、奶茶壶 。大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料 ， 以铁三角架为灶 。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制 。其他地区的藏族喜用木碗并漆上红、黄、橙色的油漆 。比较讲究的还要在碗上包银 。牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀 ， 主要用来切割食物 ， 还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动 ， 藏刀的制作历史悠久 ， 工艺精湛 。
【藏族人饮食习惯是什么】4、典型食品：藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外 ， 还有很多 ， 例如：足玛米饭 ， 藏族传统宴席食品 ， 用足玛、大米、酥油等煮制而成 。血肠 ， 藏族传统菜肴 ， 用牛（羊）血为主要原料制成 。奶酪 ， 藏族传统菜肴 ， 用牛、羊奶发酵后制成 。
以上的就是关于藏族人饮食习惯是什么的内容介绍了 。
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