腐竹常温泡几个小时
【腐竹常温泡几个小时】用温开水泡，大概要4小时，用温开水泡腐竹的办法最好，比冷水泡得开一些，冷水的稍有点硬 。如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下，这样表面光洁有弹性，口感也非常好的 。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品 。将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成 。它香味浓郁，口感独特，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，深受消费者的青睐 。
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