淡奶油可不可以用牛奶代替
【淡奶油可不可以用牛奶代替】如果是做面包、蛋挞、浓汤，可以用牛奶代替淡奶油，不过可能口感上存在差异 。如果是奶油蛋糕则不能代替 。因为淡奶油是从全脂牛奶中提取的，其中固体脂肪多常用来制作蛋糕或是糕点裱花 。而牛奶是液体，固体脂肪含量少，不能替代用来裱花 。
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