自制牛轧糖没糯米纸包怎么办
【自制牛轧糖没糯米纸包怎么办】自制牛轧糖没糯米纸包可以用糖纸代替 。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果 ， 分软硬两种 。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖 ， 硬的为咖啡色 ， 以焦糖制成 ， 口感坚硬带脆 。传统的牛轧糖主要在西班牙生产 ， 成份主要为烤杏仁 ， 其次为蜜糖和蛋白 。其他地方如澳洲也生产牛轧糖 ， 成份和口感也较多变化 。
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