枸杞头猪肝汤的做法 枸杞头猪肝汤的烹饪方法
1、材料：鲜枸杞叶200克 ， 猪肝200克 ， 枸杞少许 。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油 。
2、猪肝洗净后 ， 在清水加料酒和盐 ， 把猪肝浸泡30分钟；
3、取出猪肝洗净后切片 ， 加香油、盐、鸡精、白胡椒 ， 腌制30分钟去腥入味备用；
4、锅里下水待水开后 ， 把腌制好的猪肝放入沸水 ， 猪肝变颜色即可捞出待用；
5、取另一锅 ， 放入适量水 ， 加入少许姜丝、香油 ， 待水开后下入枸杞叶和枸杞；
6、倒入焯过水的猪肝 ， 搅拌均匀；
【枸杞头猪肝汤的做法 枸杞头猪肝汤的烹饪方法】7、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁 ， 待水开后煮1-2分钟即 。
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