怎样炸元宵 都有哪些方法
1、准备元宵、面包糠 ， 锅中加入适量的水 ， 水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右 ， 捞出放到凉水中 ， 把煮好的元宵均匀的裹上面包糠 ， 然后锅中加入适量的油 ， 油温3成热 ， 把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸 ， 把元宵炸至外边金黄盛出 ， 炸元宵制完成 。
2、将玉米面加到糯米面中 ， 放入适量的白糖 ， 再加水揉成面团 ， 将揉好的面团搓成大小均匀的元宵 ， 锅中热油 ， 放入元宵 ， 用小火温炸 ， 锅中元宵炸至金黄色、熟了之后捞出即可
【怎样炸元宵 都有哪些方法】3、元宵室温解冻10-20分钟 ， 锅中倒入植物油 ， 烧至七分热 ， 用漏勺轻轻放入元宵 。炸30秒后表皮变硬 ， 用漏勺迅速捞出 。如果动作不熟练可以先关火 ， 逐个用勺子拍打元宵 ， 或者用牙签在每个元宵上扎多个眼 ， 确保每个元宵排出里面的热气 ， 再次将油加热至七分热 ， 将元宵放入锅中炸4-5分钟 ， 步骤三如果做到位 ， 不会溅油 。万一最后1-2分钟元宵嘣裂 ， 油即将溅出来 ， 就马上将锅盖盖上 。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵 。
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