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进入秋季以来 ， 应季的水果种类是越来越少了 ， 这也让不少爱吃水果的朋友犯难 ， 接下去苹果、柑橘是销售主力 ， 草莓、车厘子又都太贵了 ， 想吃也只能从中去挑选一些较为理想的品种 。 更令人感到无奈的是 ， 秋冬季的野果子就更少了 ， 也就拐枣、小锥栗等几个 ， 采摘难度还都不小 ， 因为这些野果都长在很高的野生树林里 ， 树都长的比较高 ， 要么敲打下来 ， 要么人爬上去采摘 。
正是因为采摘难度大 ， 很多野果子挂树上都无人问津 ， 若是拿到市场上却又卖得不便宜 。 不过也有不需要采摘的野果 ， 人们只需要等到它过分成熟后 ， 自然掉落再去捡 。 对于大多数水果而言 ， 自然掉落在地上基本就意味着腐坏 ， 不能再食用了 ， 但唯独南酸枣还有食用价值 。
北方的酸枣是鼠李科枣属植物 ， 主要价值是酸枣仁入药 ， 少量用于制作酸枣糕；而南方的酸枣是漆树科南酸枣属植物 ，几乎全都用于制作酸枣糕 ， 为了区分 ， 南方的酸枣被称作南酸枣（学名） ， 民间还有五眼果、鼻涕果等叫法 。
南北方的酸枣 ， 果肉都很酸 ， 喜欢直接吃的人比较少 ， 偏偏酸枣的生命力顽强 ， 野生资源很丰富 ， 只是酸枣是数量庞大 ， 枝干上有尖刺不方便采摘 ， 南酸枣则是树龄长 ， 树很高 ， 所以长在树上成熟的时候 ， 几乎没有人会去采摘 。 偏偏南酸枣成熟后 ， 会自然掉落到地上 ， 得益于南酸枣厚厚的果皮 ， 掉落到地上的之后 ， 南酸枣并不会因为磕碰而快速变质腐坏 ， 而是能在地上留存一段时间 ， 给了人们去捡的时间 。
如今进入10月份 ， 福建、江西、湖南等省的南酸枣都已经过分成熟 ， 自然掉满地了 ， 吸引了很多人去捡 。 其实南酸枣并不值钱 ， 有些老人家会去捡 ， 拿到集市上卖的话 ， 一斤也就2元左右 ， 还不是很好卖 ， 因为只要有心去捡 ， 山里还是很多的 。 而且买南酸枣回去又不能直接吃 ， 制作酸枣糕也是件麻烦的事情 ， 并不是谁都有心思去折腾 ， 倒是直接卖酸枣糕比较符合市场需求 。
南酸枣需要先清洗干净 ， 然后煮一段时间去掉果皮 ， 再捣烂去掉果核 ， 这样剩下的就都是果肉了 ， 接着放入想要加入的原产料或是不加 ， 之后摊平拿去晒干 。 不仅程序较多 ， 整个过程往往需要2、3天的时间 ， 所以制作酸枣糕并不容易 ， 这就导致了酸枣糕价格不会便宜 ， 一斤能卖到30元左右 。 南酸枣还具有消食、醒酒、杀虫、养心、安神等食用价值 ， 这也是人们爱吃酸枣糕的原因之一 。
【树上成熟没人摘，10月掉满地却很多人捡，做成糕点卖30元一斤】其实 ， 南酸枣本身就具有药用价值 ， 在《浙江民间常用草药》、《全国中草药汇编》中均有提到 ， 就是以它的果实入药 ， 所以南酸枣属于药食两用的野果 。 此外 ， 南酸枣树还是优良的速生树种 ， 其木材花纹美观 ， 颜色多样 ， 材质柔韧 ， 很时候加工成工艺品 ， 树叶和树皮也都能当制作栲胶的原材料 。 因此 ， 南酸枣可谓是全身是宝 ， 而10月份的南酸枣果实是最不容错过的了 。
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