微波炉做鲤鱼的方法
【微波炉做鲤鱼的方法】材料: 鲤鱼 。
调料: 葱末,姜末,蒜末,辣椒,辣豆瓣酱,色拉油,精盐、白糖各,鸡精、米醋,酱油,酒酿,高汤,淀粉,水,葱花、辣椒,芝麻油 。
做法:
1、鲤鱼两面各斜切三刀,抹上精盐、绍酒,使之入味后置于盘中备用;
2、将调料放入一碗中,搅拌均匀,高火3分钟,取出后再加入调料,拌匀淋到鱼身上,覆上微波薄膜,高火8分钟后,将汤汁倒至另一碗中备用;
3:将汤汁及调料混合,高火2分钟后取出,淋于鱼身上,撒上调料即可 。
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