商人|宋代私人旅馆如何经营？顾客至上，服务周到酒店业|寺庙

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宋朝的经济重心向南，社会稳定，使农业迅速发展，而农业的发展则带动了商品经济的繁荣。

在经济发展的大背景下，由于公务和私人旅行的机会越来越多，宋朝的旅游业也随之兴起，为了满足官员的朝觐、商人、学生进京考试、游客的住宿需要，宋朝的旅游业也是大兴土木。

北宋以前，酒店业既有官方的，也有私人的，还有大部分的道观。
宋代私人酒店在经营方式上不断改进，建立了自己的经营方式，从而在官办和寺庙经济之间站稳了脚跟，并在中华经济史上留下了光辉的一笔。
一、旅馆林立-多种经营方式1、“连锁式”饭店
在宋朝时期，酒店业经过了一段时间的私人经营，逐渐地发展了自己的酒店。
《继资治通鉴》记载：“姜殿直，家底丰厚，青州四所正店。 ”这四个旅馆集住宿、饮食、储藏货物于一体，旅馆和旅馆之间的信息是相互联系的。
酒店的老板姜殿直，则负责四家酒店的生意，并向酒店的顾客们传递消息：“王安，他的货物是姜的，他的货物是他的，珠宝，衣服，都是他的。 ”

2、委托他人管理酒店
酒店的规模一次又一次地增加，使一个人不能同时处理全部的酒店，而且酒店之间的距离又很遥远，很难一天内从不同的酒店间来回，这就是“委托经营”的酒店运营模式。
这种商业模式主要有：酒店的原业主可以找人来管理酒店，并将酒店的一部分交给他们来管理。
这种模式得到了发展，原来的老板将自己的一切都交给了专业人士，于是就有了“旅馆掌柜” ，专门为别人开酒店。
史书上说：“叶青，处州人，世代相传。 ”叶青的叶家便是代代相传的。有人负责酒店的经营，可以积累酒店的管理经验，也可以让酒店的发展变得更好。
3、专业化酒店的兴起
随着旅馆数目的增加，酒店的功能也得到了进一步的完善，一些旅馆为了改善服务品质，专门针对特定的旅客提供住宿，而仅接待同一类的客人。

在这些酒店中，最普遍的就是在贡院附近为贡生服务的客栈，这种客栈在明清时期都是沿用下来的。
明朝开国元勋宋濂《送东阳马生序》中提到：“余逆旅，日复餐” ，就是这种特殊的学生旅馆。
除了贡生酒店，也有其他的客栈，比如汴梁的“鹰隼” ，专门为远道而来的外国商人提供服务。
4、一家多功能酒店
除了传统的住宿功能，宋朝酒店还着重于为游客提供食品和商贸的场所，如上述姜殿直连锁酒店，也可以提供商务资讯。
一间大的客栈，一般都是“楼上设衣柜，楼下设茶馆” ，对存放货物和贵重物品的仓库，必须加强保安，甚至“雇人力巡警，以防万一。 ”
住在私人酒店里的客人大多是商人，为了满足商人们的囤积，老板们会建造更多的仓库，或者租用房屋，将仓库改造成仓库，而仓库里的货物并没有额外的货币，而是由商人们支付的住宿费。

在古代，社会是尚文的，店主们在满足客人的物质需要的同时，也考虑到了心理上的需要，所以酒店的房间里，大部分都是高雅的，桌上摆着笔墨纸砚。
专为贡生所住的客房，会特别注重内部的装饰，除必要的文具外，还会用书法和绘画来装饰室内，增加房屋的文艺氛围。
二、竞争激烈——企业兴旺的原因1、官营、寺庙占据了一定的市场份额
宋人的《武林旧事》、《都城纪胜》、《东京梦华录》等诸多宋人的笔记中，都能找到有关的记载。
比如北宋都亭驿，始建于唐朝，拥有五百多间客房，装饰豪华。它的宗旨是接待外国客人，而辽国的使节们也常常在这里落脚。