日本豆腐怎么煮才好吃
【日本豆腐怎么煮才好吃】将日本豆腐切厚片 。胡萝卜去皮 , 洗净 , 切成花形姜切小的象眼片 。将切好的日本豆腐片蘸生粉 。炒锅烧热 , 倒入色拉油 。油温六成热时 , 将蘸了粉的日本豆腐沿锅边倒入 。炸成两面金黄色 , 捞出控油 。将锅中多余的油倒在一个小碗里 , 留做他用 , 锅中留一点底油 , 倒入姜片与胡萝卜花片爆香 , 然后锅中加入少许高汤或水 。用盐、鸡粉、生抽、白砂糖、老抽、蚝油调味 , 锅开后将炸好的日本豆腐倒入 。两分钟后 , 勾薄芡 , 出锅装盘即可 。
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