黄酒加生鸡蛋真的营养吗
【黄酒加生鸡蛋真的营养吗】吃生鸡蛋既不卫生,又不易于消化吸收 。鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染,不经处理易于传染疾病 。此外,蛋清内还含有一种对人体有害的物质,叫做抗胰蛋白酶,当人体摄入生鸡蛋时,抗胰蛋白酶进入消化道,干扰胰蛋白酶对蛋白的水解,影响蛋白质的消化和吸收 。
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