牛腩怎么做好吃 番茄土豆焖牛腩软烂酸甜老少咸宜
牛腩切小块 ， 在水里泡 ， 换3-4次水 ， 直到泡出来的水比较干净 ， 无血 。
沸水中加料酒姜片和牛腩 ， 煮到牛肉变色 。
飞好水的牛肉 ， 滤出来 ， 在流水下冲掉浮沫 。
番茄去皮洗净 。
将番茄切成小块 。
锅里加橄榄油 ， 加入番茄块小火翻炒 ， 炒出番茄的汁水直至浓稠 ， 如果有番茄酱 ， 就加进去一起翻炒 。
加入飞好水的牛腩 。
翻炒好加水没过固体 。
把番茄牛腩转到高压锅焖煮 ， 将土豆去皮切块 。
高压锅里焖煮30分钟 ， 待锅内没气 ， 打开以后放入土豆继续焖 ， 如果喜欢汤水多的 ， 可以多加水 。再加入盐和生抽 ， 继续煮 。
【牛腩怎么做好吃 番茄土豆焖牛腩软烂酸甜老少咸宜】土豆焖熟就可以出锅 ， 出锅前在尝下咸淡 ， 调好味再出锅 。
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