醋溜土豆丝炒面怎么做
醋溜土豆丝做法：
配料：鸡蛋面，土豆，色拉油，五花肉，食盐，姜，八角，老抽，生抽，小葱，大蒜 。
【醋溜土豆丝炒面怎么做】做法:
土豆去皮切小块，五花肉切小块 。热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香 。加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖 。这时另起一锅煮面至8成熟 。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3 。这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐 。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅 。
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