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今天做什么创意菜？这是胡格林每天都会思考的问题 。 胡格林今年53岁 ， 岳阳人 。 2021年7月 ， 一个偶然的机会 ， 他用蘑菇做成“乌龟汤”给女儿 ， 女儿将照片发到网上后 ， 收获了很多点赞 。 胡格林意外发现了自己的摆盘天赋 ， 从此一发不可收拾 ， 做出道道创意菜：辣椒莲花、小蜜蜂甜品、刺猬形状的菠萝饭……
与一般家庭有些不同 ， 胡格林的女儿胡雯双从小就吃着爸爸做的菜长大 ， 家的味道已经在她脑海中扎根 ， 让她倍感温馨 。 “或许外面饭店各种五花八门的菜 ， 味道要比爸爸做的好吃 ， 但我还是喜欢吃父亲做的菜 。 ”
因为每道菜品创意十足 ， 胡格林还被人误当作为厨师 。 他说自己只是出于爱 ， 家人也对此很支持、很鼓励 ， 加上网友的夸赞 ， 给了他动力坚持下去 。 “我们一家现在每天都很期待一起吃饭 ， 不知道爸爸当天会做出什么新花样 。 ”胡雯双说 ， 爸爸每次做菜前都会将创意保密 ， 也给了一家人拆盲盒一样的惊喜 。
此后 ， 胡格林一家参加了一些综艺节目的录制 。 “谈不上走红 ， 给大家带去快乐的氛围是最重要的 。 ”现在 ， 一家人每天都在幸福地生活 ， 有空就会去周边游玩、欣赏风景、捡好玩的石头 。 “把做创意菜融入生活 ， 生活就会给予我们快乐 。 ”胡格林说 。
大叔为女儿做饭时偶然发现摆盘天赋 ， 从此与创意菜结缘
“哇 ， 水牛！水牛！”“这是在池塘里面！”一对父女在餐桌上对着一只“水牛”这样说道 ， 视频最后 ， 女儿还对爸爸竖起了大拇指 ， 说：“真的好牛！”其实 ， 这不是一只动物 ， 而是一道菜品 。
菜品制作者胡格林用芋头当作牛身和牧童 ， 用菱角当牛角 ， 还用黑色的塑料珠子装饰成牛眼睛 ， 一眼望去栩栩如生 。 “牛背上的牧童是大芋头本身长出的小芋头 ， 我还在上面加了个芋头皮变成了牧童斗笠 。 ”胡格林说 。
胡格林现在是中石油的一名工作人员 ， 他与创意菜品结缘已有一年多时间 。 “大概在去年7月份 ， 一天中午我在家里做午饭 ， 但那天早上没有去买菜 ， 厨房只有几根排骨和几个蘑菇 。 ”胡格林突发奇想 ， 将蘑菇做成了乌龟的形象 。
将煮好的菜端上饭桌后 ， 胡格林骗女儿说这是乌龟汤 ， 女儿胡雯双看了几眼竟信以为真 。 吃完饭后 ， 胡雯双把爸爸用蘑菇做的“乌龟汤”发在了网上 ， 意外收获了许多点赞与收藏 。 胡格林不精通社交平台 ， 短时间的大量点赞有些把他吓到了 ， 担心会有什么不好的影响 ， 他一开始还要求女儿“赶快屏蔽掉” 。
经过女儿的一番解释 ， 胡格林看到了许多有爱的评论 。 “都说我这个菜做得好啊 ， 说很好玩很有趣啊 。 ”胡格林的心态从惊吓慢慢转变为惊喜 ， “觉得挺好玩的 。 ”
【湖南一父亲给女儿做饭，偶然发现摆盘天赋，家人：吃饭像开盲盒】自此之后 ， 胡格林每次去菜市场买菜时 ， 看到各种形状的食材 ， 他都会留心一下：这个买回去可以做成什么创意的菜？胡格林坦言 ， 自己的创作还没有遇到瓶颈期 ， “都是根据食材的形状决定菜品的 ， 这样也就化解了瓶颈期的问题 。 ”
每次都会将创意保密 ， 给全家人带来拆盲盒的惊喜
从那之后 ， 胡雯双开始用自己的账号发布爸爸的创意菜品：有做成刺猬形状的菠萝饭、小蜜蜂形状的甜品、酷似麻将的豆腐 ， 以及用茄子与白菜做出来的“蝉”等等 ， 收获了不少网友的点赞支持 。 大家的评论也充满夸赞：“叔叔在古代就是御膳房的！”“这位爸爸没有创作瓶颈期吗？赞！”“挺有创意的 ， 好看又有趣 ， 真的是心灵手巧的好爸爸！”
“有很多人还以为我是一名厨师 ， 其实并不是 。 ”胡格林说 ， 自己做创意菜品完全是出于爱好 。 “每道菜品带给大家更多的是欢乐与享受的过程 ， 只要用心去观察 ， 就可以根据食材原有形状 ， 稍微加工一下 ， 创意菜就出来了 ， 不用花太多时间 。 ”
在这之后 ， 胡格林一家人陆续参与录制了一些电视节目 。 “也谈不上走红吧 ， 主要是为大家带去快乐的氛围 。 ”胡格林告诉记者 ， 自从家里出现道道创意菜后 ， 一家人经常在休息时琢磨着“今天吃什么” ， 胡格林做菜的动力也更足了 。
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