怎么弄韭菜鸡蛋木耳饺子馅呢 做出健康美味主食
【怎么弄韭菜鸡蛋木耳饺子馅呢 做出健康美味主食】1、食材明细:韭菜半斤 , 鸡蛋2个 , 木耳6个 , 香油适量 , 面碗半 , 姜末适量 , 胡椒粉适量 , 盐适量 , 鸡精适量 。
2、做法:取一碗半干面和温水和成面团 , 包饺子的面团不要硬面 。和好面盖上盖子醒一下 。提前把韭菜盒木耳泡好 。切碎 , 切姜末备用 。
3、打两个鸡蛋 , 放盐搅匀 , 炸鸡蛋 , 下锅搅碎备用 。把韭菜木耳姜末放到锅里和鸡蛋拌匀 , 放白胡椒粉 , 五香粉 , 香油(熟的花生油或者调和油也行) , 适量盐 , 少许鸡精拌匀 。
4、面醒好后 , 揉成团子 , 切成一块块的 , 切成剂子 , 擀皮 。素馅饺子是不容易放馅的 , 尤其是有些朋友喜欢放些粉丝和虾皮 , 不过我还行 , 包的饺子虽然都不是很漂亮 , 但是好在韭菜都没沾到皮上 , 而且肚子都鼓鼓的 。煮出来也没有破的 , 还算满意了 。饺子皮和馅刚刚好 , 多出的皮子包了合子 。
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