生蚝怎么加工
生蚝加工步骤：
1、首先把生蚝的壳撬开 ， 放在烤箱的烤盘里面 。烤盘上提前有铺好一层皱巴的锡箔纸 ， 这样可以稳定生蚝 ， 以免生蚝摇晃把汁撒出来 。撬生蚝的壳 ， 可以用专门的生蚝刀；
2、点火 ， 不管是木炭炉还是气烤炉都达到最高温度 ， 预热10分钟 。给烧烤架清洁并上油；
【生蚝怎么加工】3、在黄油里面加上切碎的香菜、大蒜和柠檬汁 ， 可以把用叉子把它们搅拌在一起 ， 可以在放入烧烤炉之前就加上黄油和其它配料 ， 如果生蚝不多 ， 也可以等放到烧烤架上再挨个加上黄油 。而且更简单的办法是直接使用软化的黄油而不是完全融化的黄油；
4、直接把生蚝放入最热的区域 ， 然后把搅拌在一起的黄油和香菜放入每个生蚝之中 。烤到液体开始大量冒泡 ， 黄油已经完全融化 ， 大概需要2分钟就可以关火了；
5、生蚝加工完成 。
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