东北木须肉扣豆角的做法 肉豆须
东北木须肉扣豆角的做法？主料：
五花肉360克
干豆角100克
辅料：
老抽15克
料酒10克
桂皮2克
八角1个
香叶1片
蒜瓣5瓣
盐5克
食用油25克
做法：
1. 五花肉切10公分长的小段 。
2. 准备干豆角 。
3. 干豆角提前浸泡1小时清洗干净切小段 。
4. 锅里放水放入五花肉加料酒大火烧开捞去浮末再继续煮15分钟左右（煮熟为止） 。
5. 煮好后捞出放在盆子里猪皮朝上趁热用刷子在猪皮上刷一层老抽上色然后用牙签在猪皮上扎小洞洞方便入味 。
6. 另起锅锅里倒油把煮熟的五花肉放入油锅里猪皮向上炸到猪皮有点变硬捞出 。
7. 放在盘子里变凉切成5毫米左右厚的薄片 。
8. 锅里放25克左右的食用油放入蒜末放入桂皮八角香叶炸香捞出桂皮八角桂皮 。
9. 倒入干豆角煸炒出香味加入生抽老抽料酒再次翻炒均匀加入200克左右的水 。
10. 中火焖10分钟左右 。
11. 碗里码上切片的肉把干豆角码在干豆角上 。
12. 把干豆角码在肉片上在上面盖上盘子上蒸锅蒸40分钟端出来把盘子倒扣 。
13. 不粘锅锅里倒入一些蒸干豆角里面的汤汁 。
14. 用淀粉加水勾芡倒入锅里大火收汁 。
15. 把汁淋在肉片上
须根的蔬菜有哪些？植根：直根类蔬菜是指以肥大变态的肉质直根为产品的蔬菜主要包括萝卜、胡萝卜、根芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、牛蒡、婆罗门参等 。这类蔬菜通常适应性强、生长期短、产量高耐贮藏在我国各地普遍栽植是人们日常生活中不可或缺的蔬菜 。
须根：须根系植物正好相反是由许多粗细大小都差不多的根组成的没有明显的主根和侧根的区别形状就像是一丛“胡须”最常见的有百合、水仙的根 。
丝瓜谚语？【东北木须肉扣豆角的做法 肉豆须】乡间有谚语：
“
丝瓜藤肉豆须分不清 。
”
意思是丝瓜的藤蔓与肉
豆的藤须一旦纠缠在一起是很难分开的 。、架上的丝瓜——越老越空
2、老丝瓜瓤子——空虚；空啦
3、八只脚架上的丝瓜——越老越空
4、丝瓜打锣——去了一锉
5、黄瓜炒丝瓜——一样色
6、秋后的丝瓜——满肚子私（丝）；一肚子私（丝）
7、牵藤的丝瓜——离不开架
8、干丝瓜开膛——满肚子私；满肚子丝
9、长丝瓜当扁担——不晓得软硬
10、秋丝瓜——皮都皱了
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