怎样做铁锅土豆焖米饭窍门 铁锅土豆焖米饭怎样做的窍门
1、食材：大米2杯、胡萝卜半根、土豆1个、玉米粒一把、火腿1块、西红柿1个、盐适量、生抽1勺、老抽适量、油适量、葱适量 。
2、胡萝卜和土豆去皮后切成丁儿 ， 肉粒腿切成丁 ， 大葱切成葱花儿 。
3、将西红柿也切成小丁备用 。
4、大米两杯淘洗干净 ， 放入砂锅中滴入两滴玉米油 ， 开火煮米饭 。
5、铁锅中放入适量的植物油 ， 先放入葱末炒出香味儿 ， 接着放入胡萝卜丁 ， 翻炒一分钟 ， 再放入土豆丁翻炒均匀 。
6、将西红柿丁和火腿丁一同放入锅中 ， 快速翻炒均匀
7、调入适量的盐 ， 放入一点点生抽炒匀 。
8、将炒好的菜平铺在米饭上面 ， 将菜铺的均匀一些 。大火烧开之后转小火焖10分钟 。
9、放入玉米粒 ， 盖上锅盖 ， 关火 ， 继续闷15分钟再掀锅
【怎样做铁锅土豆焖米饭窍门 铁锅土豆焖米饭怎样做的窍门】10、一勺老抽 ， 一勺生抽 ， 一勺温水 ， 适量的盐放入小碗中拌匀 。锅里撒入一把葱花 ， 将料汁淋入锅中 ， 翻拌均匀后即可食用 。
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