香芹牛肉做法步骤 香芹炒牛肉怎么做
1、香芹50克、牛肉150克、油适量、盐0.5茶匙、糖3克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、米酒1茶匙、生粉2克、蒜苗15克、青椒15克、小红尖椒5克、大蒜5克 。
2、做法:牛肉切片 , 加盐 , 糖 , 生抽 , 生粉腌制 , 配料改刀备用 。
【香芹牛肉做法步骤 香芹炒牛肉怎么做】3、锅烧热 , 放油 , 下牛肉入锅 , 并沿锅边蘸洒米酒增香去腥 , 牛肉变色后即盛出 。
4、爆香大蒜粒与蒜白 , 香芹 , 青红椒入锅翻炒 。调入适量盐 , 糖 , 生抽 , 蚝油炒匀 。
5、把事先炒好的牛肉与蒜叶回锅 。大火快速炒匀 , 即可出锅 。
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