怎么做云南特色油炸排骨
云南特色油炸排骨做法：
用料：排骨 ， 薄荷 ， 油 ， 盐 ， 酱油 ， 豆瓣酱 ， 鸡蛋 ， 小粉 ， 料酒t蒜 ， 姜 ， 辣椒 ， 八角 ， 草果 ， 花椒 。
步骤：1、蒜 ， 姜切粒 ， 并备好辣椒 ， 花椒 ， 草果 ， 八角；
2、小排洗好 ， 放入盐 ， 豆瓣酱 ， 酱油 ， 鸡蛋 ， 小粉腌制两小时；
【怎么做云南特色油炸排骨】3、放油 ， 大火炸排骨 ， 10分钟后转中火放入调料及薄荷 ， 直到排骨炸黄起锅 。
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