鱼是对我们身体健康非常有好处的食物，那么，经常吃鱼的话能够补充身体的营养价值，但是，有时候小鱼干也是营养非常丰富的，并且小鱼干的味道独特，因此受到了不少人的欢迎，那么干鱼的做法有哪些呢？
干鱼的做法有哪些1、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；
2、用新鲜的蔬菜烩着吃；
4、鱼干的吃法大多以蒸为主，加小许糖和姜调味，是最方便又好食的方法 。也有用来焗饭的 。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”；
5、用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味 。
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