牛肉干怎么辨别是不是马肉
辨别方法：
1、肌肉的色泽：牛肉呈淡红色，切面有光泽；马肉呈深红色、棕红色或苍红色；
2、肌纤维状上：牛肉肌纤维较细，切断面颗粒感不明显；马肉肌纤维较粗，间隙较大，切断面颗粒较明显 。即牛肉肉丝细，肉质紧密；而马肉肉丝粗，肉质松；
3、肌肉嫩度上：牛肉质地结实，韧性较强，嫩度较差；马肉质地较脆，嫩度较强，韧性较差；
【牛肉干怎么辨别是不是马肉】4、脂肪状态上：牛肉脂肪呈白色，肌纤间脂肪明显，切面呈大理石状；马肉脂肪呈黄色，柔软而粘稠，肌纤间很少夹杂脂肪；
5、味觉上：牛肉有明显的膻味，马肉闻起来无明显气味 。
推荐阅读
- 怎么从电脑里照片导入到手机上
- 冰丝面料怎么样
- 诺基亚6怎么Root
- 豆乳雪媚娘怎么做 怎样做豆乳雪媚娘
- 怎样知道是否退出微信运动 怎么退出微信运动
- 公交实时到站情况怎么查 公交车
- 鯍怎么读 鯍的拼音是什么
- 360浏览器极速模式怎么开
- dwf文件怎么打开
- 苹果手机通话时怎么录音