没有椒盐怎么做椒盐虾
椒盐是由花椒和盐组成的 ， 所以只要有花椒和盐就可以代替椒盐 。
做法：1.将虾的头剪掉 ， 开背 。
2、将虾洗干净后放入适量料酒 ， 搅拌均匀 ， 再加入适量的干淀粉 ， 搅拌均匀 。
3、将蒜切细备用 。
4、锅里下油 ， 油热之后将蒜末放入 ， 炸至金黄 ， 关火,将蒜捞出 ， 保留油 。
【没有椒盐怎么做椒盐虾】5、再次开火 ， 油热了后 ， 将虾一个个放入 ， 炸至红色取出 ， 油可倒掉 。
6、将无油的锅加热 ， 放入适量的盐和花椒加热 ， 切记盐不要多放 。
7、锅热后将沥干油的虾放入 ， 翻炒使盐均匀粘在虾上 ， 再翻炒一分钟 。
8、将做好的椒盐大虾摆盘 ， 撒上适量葱花装饰下即可 。
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