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超市的利润和净利润是不一样的 , 如果你想要干超市的话 , 一定要明白这件事 。
很多人一看这个数据非常划算 , 小区200平的超市 , 转让费40万 , 月利润15000元左右 。
回本之后 , 每个月月收入就是15000块钱 , 一个月月收入15000块钱 , 一年下来的总收入 , 就是18万 。
如果按照这个效益来计算的话 , 我只需要通过26个月 , 也就是两年之后 , 就能够正式回本 。
几乎所有的人 , 都是头脑发热 , 直接就把这个超市给盘下来了 , 但事情真的有我们想象中的那么简单吗?
当然不是 , 因为这个超市里面的利润和净利润是不一样的 , 这中间是有很多猫腻的 。
作为一位在超市从业超过5年的人来说 , 我觉得我有资格给大家科普一下 。
尤其是大家接下来想要开超市的话 , 你就会发现超市短期之内 , 这里的短期指的是5年之内 , 想要获得盈利 , 简直是痴心妄想 。
第1点 , 超市的利润和净利润的区别我们做个假设 , 假如你超市里面卖的东西都是一样的 , 就比如卖水杯 , 每一个水杯的进货价是10块钱 , 卖货价是15块钱 。
按照卖出一个水杯的利润是5元左右 , 你一天一共卖了1万个水杯 , 所以你一个月的利润就是1万×30天 , 是这样吗?
但如果我们再做一个假设 , 你的这个水杯特别容易坏 , 稍不留神 , 磕磕碰碰就容易碰坏了 , 碰坏了之后是不退不换的 。
你非但不能够赚钱 , 反而还会亏钱 , 这就是超市流水大 , 但实际效益小的主要原因 。
相当于你每换一个水杯 , 一天就要赔10块钱 , 那如果你一天有10万个水杯坏掉了 , 你一个月下来的净利润能够有多少?
其一 , 部分产品过期是不退不换的 。
有一些车是为了图便宜 , 进货的时候选择一些无良厂家 , 或者选择一些价格比较低的厂家 , 人家厂家那边会有各种各样的条件 。
其中最大的条件 , 也是最核心的条件 , 一旦卖不出去 , 人家那边不帮忙处理 , 您这边自行解决 。
一些超市老板 , 心里想的是这个东西怎么可能卖不出去 , 早晚有卖出去的那一天 。
索性大笔一挥 , 就同意了 , 殊不知你把这个东西放在自己面前 , 不要说自己不会买了 , 整个小区里面的人全都不会买 。
一来二去这一部分产品 , 就过期了 , 产品一旦过期 , 如果你继续售卖的话 , 是非常严重的错误 。
大部分人在面对坏了或者已经过期的产品 , 只能忍痛丢掉 , 而这一部分东西是不能计算到利润与净利润当中的 , 只能计算到额外亏损当中 。
甚至有可能被别人抓住小辫子 , 一次罚你个1000块钱到5000块钱 , 甚至1000块钱到5万块钱不等 。
其二 , 部分产品是容易坏掉的 。
这里主要是瓜果生鲜蔬菜这一类 , 举个简单的案例 , 之前我们村有一个超市卖的是韭菜 , 韭菜大家都知道第1天卖不出去 , 夏天的话 , 第2天就直接坏掉了 。
除非剁好了馅 , 放在冰箱里面 , 冷冻保鲜起来 , 但当时根本不具备这样的条件 。
结果就导致当天没有人买韭菜 , 韭菜烂掉了之后 , 第2天就只能全部扔掉 。
就他的进价是1块9 , 卖价是三块钱 , 而当时一共有100斤的韭菜 , 也就是将近200块钱 , 需要全部扔掉 。
这个东西如果卖给客户的话 , 吃坏了肚子 , 算谁的事?
其三 , 部分产品你是找不到供应商的 。
有一些产品 , 最开始人家来货的时候 , 说得特别棒 , 你这个东西能卖多少卖多少 , 也不用着急 , 心态要放稳 , 卖不出去的话就算了 。
当时你觉得挺棒 , 可是过了一段时间 , 供应商那边联系不到了 , 开发商联系不到了 , 好不容易找到了生产厂家 , 结果人家生产厂家那边 , 压根就不认这句话 , 这个时候你会怎么办?
人家后面还说了 , 如果卖不出去的话 , 可以把这个产品继续邮寄回来 , 全额退款给你 。
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