虾米又名海米、金钩、开洋 。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品 。虾米是著名的海味品 ， 有较高的营养价值 。那么小虾米的做法有哪些呢？ 1、准备好虾米 。 2、青椒洗干净 ， 切碎 。 3、热锅下油 ， 加入大蒜煸香 。 4、加入青椒 ， 食盐翻炒至5成熟 。 5、加入虾米一起翻炒半分钟 。 6、加入很少量的水 ， 焖煮1分钟 ， 让虾米的味道与青椒充分结合后出锅 。
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