蘑菇和什么蔬菜搭配更有营养
蘑菇和以下蔬菜搭配更有营养：
1、蘑菇搭配油菜：油菜中含有大量的钙质 ， 其是绿叶蔬菜中含钙量最高的 ， 和经过泡发后的干香菇一同炒制 ， 蘑菇中的维生素D可以促进钙的吸收 ， 补钙效果强 。
2、蘑菇搭配土豆：蘑菇中含有大量的维生素和蛋白质 ， 有“维生素A宝库”的美称 ， 而粗纤维含量也多 。土豆富含大量的B族维生素 ， 可以促进脂肪、碳水化合物和脂肪的代谢 。这两者一同食用 ， 既可以补充人体所需的维生素、蛋白质和碳水化合物 ， 又可以起到很好的减肥作用 。
【蘑菇和什么蔬菜搭配更有营养】3、蘑菇搭配西红柿：蘑菇还具有抗氧化作用 ，
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