无铝害双效泡打粉可以做馒头吗
【无铝害双效泡打粉可以做馒头吗】单独使用不可以 。
原因：泡打粉只能使面粉快速发酵 ， 但发酵的面粉有一种特殊的味道 ， 不用其它辅助料帮助调节 ， 泡打粉的味道非常浓 ， 蓬松柔软的程度也很差 。
建议：
用酵母 ， 泡打粉 ， 小苏打 ， 同时搅拌与面粉中 ， 然后在温水36度中加入点白糖 ， 溶解后搅拌均匀 ， 完全柔和后放置10分钟 ， 做成馒头 ， 等15分钟后 ， 放入水沸腾的锅中 ， 蒸至15到18分钟 ， 停止加热出锅即可 。
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