什么是芝士蛋糕

【什么是芝士蛋糕】1、芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕 。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品;
2、芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收;
3、芝士蛋糕起源于古老的希腊,在公元前776年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点 。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲 。在19世纪随着欧洲移民们传到了美洲 。

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