怎样做馒头气孔细小均匀
1、令馒头气孔细小均匀的方法：蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头气孔细小均匀；
2、蒸馒头时，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了；
3、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15至20克，面团揉软后，盖湿布4至6小时即可发起，蜂蜜发面蒸 出的馒头松软清香，入口回甜；
【怎样做馒头气孔细小均匀】4、在发酵的面团里，常要放入适量碱来除去酸味，检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜 。
推荐阅读
- 水煮辣子鸡的制作方法 水煮辣子鸡怎么做
- 两个人拉筋方法 具体是怎么做动作的
- 虾液如何钓鱼
- 玉米片虾排怎么做
- 绿豆饼炒白菜怎么做
- 沙参焖猪肉 沙参焖猪肉怎么做
- 核桃片怎样做 核桃片的做法
- 天气冷了怎样快速发面
- 流通股比例是多少为宜
- 炖酸菜的做法 如何做炖酸菜