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柿子饼怎么保存时间长 柿饼保存方法


1、密封保存
密封是保存柿饼第一个首要条件 ， 刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里 。因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼 ， 使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面 ， 从而有一个良好的状态 。柿饼贮存装坛时 ， 为了防止因柿饼水分大 ， 互相接触溶化柿霜 ， 影响美观 ， 可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入 。另外 ， 柿饼用塑料包装容易发霉 ， 建议使用纸质包装 。
【柿子饼怎么保存时间长 柿饼保存方法】2、通风干燥保存
密封好的柿饼然后就是要放在通风干燥的地方 ， 最好就是将柿饼架起来放在高处 ， 这样就避免不小心水会渗透进去 。
3、冷藏或冷冻保存
柿饼表面的白色霜 ， 怕热 。一受热就没有了 。柿饼就变成了红色而不是白色 。柿饼千万不能受热 ， 可冷藏或者冷冻 。
温度超过14度 ， 霜就会化掉 ， 温度越高霜化的越快 。特别是南方温度高 ， 建议收到放冰箱 ， 冷藏即可 ， 保质期在冰箱能到夏天 ， 至少是4个月 。冷冻的话时间更长 ， 只是不建议冷冻过长时间 ， 影响口感 。

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