家常肉菜简单做法 做红烧肉的步骤
1、五花肉洗净,切成麻将块大小 。
2、锅烧热放火麻油,爆香姜片,大蒜,花椒,八角 。
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖 。
4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅 。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了 。
【家常肉菜简单做法 做红烧肉的步骤】5、盛出,摆好,胃口会更好 。
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