请问芥蓝怎么炒不会苦啊
食材：芥兰 ， 葱姜丝 ， 红椒丝 ， 花椒 ， 蒸鱼豉油 ， 色拉油 ， 盐；
步骤：
1、将芥兰去老叶外皮 ， 洗净沥干 ， 如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四 ， 上半部还连着 ， 这样比较美观；
2、锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油 ， 水开后放入芥兰焯熟 ， 大约3分钟 ， 火候自己掌握 ， 不要焯软了；
3、将芥兰捞出沥干装盘；
4、撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油；
【请问芥蓝怎么炒不会苦啊】5、炒锅放适量色拉油 ， 烧至6成热时浇在芥兰上即可 。
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