素食者如何营养搭配
1、牛奶不可少 。常年素食为主，身体必然会出现缺钙的现象，每天定量喝一些牛奶，以达到身体对钙的需求 。
2、多吃补气血的食物 。常年不吃肉，身体就会出现气血两亏的症状，所以一定要多服用补气血的食物 。
3、及时补充蛋白质 。多吃一些豆制品，既能补血，又能补充植物蛋白 。
4、补充各类维生素 。只吃素食，身体的某些机能得不到更好的“维护”，就会导致身体养分的流失过快，并导致身体对营养成分的吸收不好，所以，一定要补充维生素，避免身体内微量营养素的缺乏 。
【素食者如何营养搭配】5、多吃一些补铁的蔬果 。素食者易发生贫血现象，平日需要多吃菠菜等含铁量高的蔬菜 。
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