酒米和鸡蛋在一起怎么煮

1、先用冷水将枸杞洗净 , 用温水浸泡至柔软捞出备用;
【酒米和鸡蛋在一起怎么煮】2、炒锅中加入少许橄榄油 , 放入姜片炒出香味 , 姜片微微变黄时淋入糯米酒 , 然后加入两倍的清水 , 用中火加热;
3、放入枸杞、醪糟一起煮大约两分钟;
4、煮汤汁的同时 , 将鸡蛋磕到锅中 , 用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋 , 食用的时候将鸡蛋盛在碗中 , 倒入汤汁没过 , 淋入少许麻油即可 。

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